ＣＳＦ（豚熱）について

令和元年７月２９日に県内の養豚場でＣＳＦ（豚熱、classical swine fever）に感染した豚が確認されましたが、流通している豚肉は、安全です。

ＣＳＦとは？

• 農林水産省によるとＣＳＦは、豚、いのししの病気であり、人に感染することはありません。
• 内閣府食品安全委員会の見解によれば、仮にＣＳＦにかかった豚やいのししの肉を食べても人体に影響はないとされており、正確な情報に基づいて冷静に対応していただくようお願いします。
• なお、豚やいのししの肉や内臓にはサルモネラやカンピロバクターなどの食中毒を起こす細菌が付着していることがありますので、中心部までよく加熱してお召し上がりください。

　詳しい情報は以下のリンクをご覧ください。

（公益財団法人日本食肉消費総合センターのポスター：クリックするとpdfファイルが開きます）

 

食の相談窓口について

福井市以外の相談窓口（開設時間は、平日午前8時30分から午後5時15分までです。）

 

名称	部署	住所	電話番号	所管区域
福井健康福祉センター	環境衛生課	福井市西木田2丁目8－8	0776－36－1119	永平寺町
坂井健康福祉センター	環境衛生課	あわら市春宮2丁目21－17	0776－73－0601	あわら市・坂井市
奥越健康福祉センター	環境衛生課	大野市天神町1－1	0779－66－2076	大野市・勝山市
丹南健康福祉センター	生活衛生課	鯖江市水落町1丁目2－25	0778－51－0034	越前市・鯖江市・ 池田町・越前町・南越前町
二州健康福祉センター	生活衛生課	敦賀市開町6－5	0770－22－3747	敦賀市・ 美浜町・若狭町（旧三方町）
若狭健康福祉センター	環境衛生課	小浜市四谷町3－10	0770－52－1300	小浜市・おおい町・ 高浜町・若狭町（旧上中町）
県庁	医薬食品・衛生課	福井市大手3丁目17－1	0776－20－0354	福井県内

 

福井市の相談窓口（開設時間は、平日午前8時30分から午後5時15分までです。）

 

名称	部署	住所	電話番号	所管区域
福井市保健所	生活衛生課	福井市西木田2丁目8－8	0776－33－5183	福井市

 

リンク先

• 内閣府食品安全委員会
• 農林水産省
• 福井県家畜保健衛生所