若チャレ「河内赤かぶら応援隊」が、赤かぶら収穫・酢漬けづくり体験＆ランチ会を実施しました。

最終更新日 2012年4月24日 ｜ ページID 025149

　ふくい若者チャレンジクラブでは、福井の里地里山の応援活動を展開しています。
　今年、新上味見青年団の皆さんと協力して、福井の伝統野菜「河内赤かぶら」づくりを応援する『河内赤かぶら応援隊』を結成しました。
　その第３回目の活動として、１１月２３日(土・祝)に、河内赤かぶらの収穫と酢漬けづくりを体験しました。また、採れたての赤かぶらで作ったかぶら汁などを味わう交流会を行いました。
　　　日　 時　　平成２５年１１月２３日(土・祝) ９:00～1３:00
　　　場　 所　　福井市上味見地区の畑、河内農村開発センター
　　　参加者　　河内赤かぶら応援隊７名

 
　第1回は、7月２１日(日)に「赤かぶら畑の整備」を実施しました。
　第2回は、８月４日(日)に「焼畑と種まき」を実施しました。