「Fukuiレポーターズ」が越前打刃物を五感で学ぶモニターツアーに参加しました(越前市)
2021年2月6日(土)に、Fukuiレポーターズ8名が、タケフナイフビレッジや越前打刃物の工房などを訪れ、越前打刃物を五感で学ぶモニターツアーに参加しました!
タケフナイフビレッジ訪問、ペーパーナイフづくり体験
タケフナイフビレッジでは、工場を見学しながら越前打刃物の歴史や特徴を学ぶとともに、ペーパナイフ作りを体験しました。
(工場見学)
越前打刃物を使い、スペシャルランチを賞味(京町萬谷様)
天皇の料理番を務めた越前市出身の料理人 秋山徳三氏の偉業を讃え始まった「天皇の料理番 トリビュートランチ」!越前打刃物のステーキナイフを使っていただきますが、レポーターズもその切れ味に驚いていました。越前打刃物のほかにも、越前和紙や越前焼の器など福井が誇る伝統工芸が絶品ランチを彩ります。
ステーキナイフの工房を訪問(龍泉刃物様)
ランチで使ったステーキナイフを作ってらっしゃる龍泉刃物様を訪問しました。実際に自分で使った後の工房見学で皆さん興味津々です。包丁の試し切りをさせていただき、切れ味に感動の声があがっていました。
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