製菓衛生師について

最終更新日 2024年7月30日 ｜ ページID 003145

　製菓衛生師とは、製菓衛生師法で、「都道府県知事の免許を受け、製菓衛生師の名称を用いて菓子製造業に従事する者をいう。」と定義されています。
　製菓衛生師免許を受けるには、都道府県知事が行う製菓衛生師試験に合格し、都道府県知事に免許の申請をすることが必要です。

＜ページ内リンク＞
・製菓衛生師試験の受験資格
・免許申請等について
・製菓衛生師試験について
・問い合わせ先

製菓衛生師試験の受験資格

受験するには、次の（１）または（２）のいずれかに該当する必要があります。
（１）中学校以上を卒業し、厚生労働大臣の指定する製菓衛生師養成施設で１年以上の必要な知識および技能を修得した者
　　福井県では、次の施設が指定されています。

（２）中学校以上を卒業し、食品衛生法に基づく菓子製造業の営業許可を受けた施設で２年以上菓子製造業に従事した者
 

免許申請等について

　各種申請に必要な手数料については、以下のア、イのいずれかの手段により納付してください。
　　ア．福井県証紙
　　イ．手数料納付システム（福井県コンビニ等納付サービス）　システムはこちらへ（新しいウィンドウで開きます）
　　　　　※手数料納付システム利用時に発番される１２桁の申込番号を申請書に記載してください。

　免許申請

名簿訂正申請・書換え交付申請

　再交付申請

　名簿登録消除申請

製菓衛生師試験について

●令和６年度福井県製菓衛生師試験は、令和６年６月３０日（日）に実施しました。

 ＜過去の試験問題および解答＞
●令和２年度福井県製菓衛生師試験問題　　　　　解答
●令和３年度福井県製菓衛生師試験問題　　　　　解答
●令和４年度福井県製菓衛生師試験問題　　　　　解答 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●令和５年度福井県製菓衛生師試験問題　　　　　解答
●令和６年度福井県製菓衛生師試験問題　　　　　解答

※問題内容および解答に関するお問い合わせには一切お答えできません。

問い合わせ先

　ご不明な点などは、下記の連絡先までお問い合わせください。