福井県食品衛生自主管理プログラム認証制度（福井県版ＨＡＣＣＰ）

最終更新日 2024年12月27日 ｜ ページID 059395

「福井県食品衛生自主管理プログラム認証制度」廃止のお知らせ

　福井県では、、平成17年2月に 「ふくい食の安全・安心行動計画」（平成16年3月策定）に基づく取組みの１つとして、食品事業者の方々が日々行っている自主的な衛生管理を積極的に評価する「福井県食品衛生自主管理プログラム認証制度」を創設しましたが、食品衛生法の改正により、令和３年６月１日から、原則、全ての食品等事業者に「HACCPに沿った衛生管理」が求められ、事業者の規模や業種等に応じて、施設ごとに「HACCPに基づく衛生管理」か「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」のどちらかの衛生管理を実施することとなりました。
　（リンク：福井県ホームページ「食品等事業者の方々は、ＨＡＣＣＰに沿った衛生管理が必要です。」）

　この法改正に伴い、食品等事業者のＨＡＣＣＰ導入を支援するための制度であった「福井県食品衛生自主管理プログラム認定制度」は、一定の役割を終えたため、制度を廃止いたしました。