旅の目的地となる飲食店開業支援事業の受付を開始しました

事業概要

都会にはない本県ならではの強みを活かす、福井の食材や伝統の技を体感できる飲食店の開業に必要な経費を支援いたします。

 

補助事業の採択基準

次に掲げる基準を総合的に勘案し、予算の範囲内で採択します。

一　世界的に評価されたシェフまたはブランド力のある飲食店が上質な料理を提供すること
二　新規に独立、開業をする店舗であること
三　県がターゲットとする客層（富裕層等）に合致していること
四　県産食材を活用するとともに、店舗装飾や食器、什器等に越前漆器や和紙等の伝統工芸品を使用すること
五　福井の食や食文化など福井の魅力の発信に寄与する店であること
六　ヴィーガン等食の禁忌に対応できるメニューや外国語表記など、外国人客に配慮すること
七　キャッシュレス決済に対応すること
八　ＳＤＧｓに対応した店舗であること
九　事業が３年以上継続できることが見込まれること

 

補助対象経費

飲食店の取得・改修、設備導入、飲食店運営にかかる経費（補助率：１／２、上限２，０００万円）

 

手続きの流れ

１　事業者が県（誘客推進課）へ事業計画書提出
２　審査会で計画内容を総合的に勘案し、採択通知
３　事業者が県（誘客推進課）へ補助金交付申請
４　県が交付決定通知
５　事業者が事業を実施、完成
６　事業者が県（誘客推進課）へ事業実績報告書提出
７　県が報告書の内容の検査を実施し、事業者へ補助金の支払い

 

交付要領

交付要領
 

提出書類

事業計画書等（様式１および別紙１～５）　Word版

事業計画書等（様式１および別紙１～５）　Excel版

 

提出締切

令和７年６月１３日（金）　１７：００必着
※補助制度の詳細については、下記までお問合せください。

＜提出先＞
福井県 交流文化部 誘客推進課 魅力創造グループ
住所：福井県福井市大手３丁目１７番１号
TEL：０７７６－２０－０７６２　FAX：０７７６－２０－０５１３
メール：yuukyaku@pref.fukui.lg.jp