福井のごはんを食べて強くなろう！

福井県の食材を使ったおにぎりのレシピを紹介します！

　元気な1日のために、大切なエネルギー源となるお米を食べましょう！

　おいしいご飯には、おいしい福井県産の食材がとってもあいます！

　ぜひ、レシピを参考にして、おいしい「ふくいのおにぎり」づくりにチャレンジしてみてください！

　「ふくいのおにぎり」のレシピはこちら→【ふくいのおにぎり】福井のごはんを食べて強くなろう（ＰＤＦ形式：904KB）

　※平成28年度作成のため、記載内容が平成30年福井国体に向けたものとなっています。ご了承ください。（発行：食料産業振興課→現在、流通販売課）

 

福井梅のおにぎりレシピ

材料：梅干し　1/2～1/3粒、ご飯　70g

種をのぞいて果肉を刻み、ご飯に混ぜてにぎる。

もみわかおにぎりレシピ

材料：もみわかめ　大さじ1/2、ご飯　70g

そのままご飯に混ぜてにぎる。

へしこおにぎりレシピ

材料：へしこの切り身　10g、ご飯　70g

切り身を焼いてほぐし、ご飯に混ぜてにぎる。

ねぎおにぎりレシピ

材料：ねぎ　20g、植物油　少々、しょう油　小さじ1/4、ご飯　70g

1.ねぎを刻んで油で炒め、しょうゆを加える。

2.ご飯に混ぜてにぎる。

ニンジンおにぎりレシピ

材料：ニンジン　20g、植物油　少々、日本酒　小さじ1/2、しょう油　小さじ1/4、ご飯　70g

1.ニンジンを刻んで油で炒め、日本酒としょうゆで味をつけ、さらに炒める。

2.ご飯に混ぜてにぎる。

たまごおにぎりレシピ

材料：たまご　1/2個、植物油　少々、塩　少々、ご飯　70g

1.溶き卵に塩を加えて、焼いて炒り卵にする。

2.ご飯に混ぜてにぎる

豚肉おにぎりレシピ

材料：豚肉の薄切り　20g、植物油　少々、焼き肉のたれ　小さじ1/2、ご飯　70g

1.豚肉を焼いて、たれに絡める

2.あらかじめ握っておいたご飯を包む

牛肉おにぎりレシピ

材料：牛肉の赤みの部位　20g、植物油　少々、焼き肉のたれ　小さじ1/2、ご飯　70g

1.牛肉を一口大に切り、焼いて、たれに絡める。

2.肉をご飯の中心にしてにぎる。

3.好みでのりを巻く。

豚ねぎ味噌おにぎりレシピ

材料：豚肉　15g、ねぎ　20g、植物油　少々、みそ・みりん　各小さじ1/2、ご飯　70g

1.豚肉とネギを刻み、油で炒め、みそとみりんを加える。

2.ご飯に混ぜてにぎる。